双味艾糍的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 双味艾糍的做法

双味艾糍的做法步骤

更新于：2018-05-13

收藏 1163 次  /  61 人做过这道菜

分享双味艾糍的做法

分类标签

家常菜谱分类甜品/点心分类香味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

腐竹适量红葱头适量香菜适量萝卜润适量炒香花生适量炒香黑芝麻适量黄糖适量盐少许糖少许蚝油少许

双味艾糍的做法详细步骤

第1步

腐竹洗净泡开切碎，其它材料也分别处理干净切碎；热锅下油爆香红葱头下萝卜润和腐竹炒香，放少许盐、糖、蚝油调味很后放香菜炒匀即可。

花生碾碎备用（花生可不去外衣这里不影响口感和味道的，它含大量的花青素是清除人体内自由基很佳物质能不去就别去哦）；黄糖用刀切碎；三种材料一起拌匀即可。

第2步

锅中清水加适量枧水烧开倒入洗净的艾叶；（记得加枧水这是艾叶保持青绿不变色的关键）

重新煮开至艾叶软身，水变成黄色，捞出用自来水冲洗干净；

第3步

洗好后揸干水；

剁碎备用；

第4步

取定量的糯米粉及粘米粉拌匀，加少许粘米粉是为了减低糯性我不喜欢太软而且做出来；

加入艾碎少量玉米油、几滴枧水、适量清水和成面团即可；（这步加枧水切记不能多，吃的时候会有味道也无益。）

第5步

揪一面剂包入馅料成你喜欢的形状即可，大小也是随你喜好，这面很容易包任你揉捏，谁做都能成型；

甜的我们包成很传统的一团一团；

第6步

咸的用包白角的方法，方便按形状分辨味道；

很全部包完，入锅大火蒸15分钟左右即可。衬热食，又软又糯艾香浓郁。

双味艾糍的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍

花生菜谱：

花生猪蹄汤   炒花生   香烤花生米    更多做法>

腐竹

1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3....

一般人群均可食用...详细介绍

腐竹菜谱：

凉拌腐竹   腐竹拌芹菜   炝拌腐竹    更多做法>

黑芝麻

1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是很好的保健美容食品；2. 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E...

一般人均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰...详细介绍

黑芝麻菜谱：

黑芝麻汤圆   三仁汤   黑芝麻核桃绿茶酥    更多做法>

萝卜

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...

一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃...详细介绍

萝卜菜谱：

萝卜糕   溜肝尖   胡萝卜羊肉汤    更多做法>吃药治疗癫痫效果好吗？儿童癫痫要怎么合理安排生活呢如何治疗小儿癫痫武汉能够治好癫痫病的医院哪里找?