欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 美食知识 > 正文

泡菜烧海参的做法_泡菜烧海参怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 11:47:03

泡菜烧海参的做法_泡菜烧海参怎么做_家常菜谱

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 泡菜烧海参的做法

泡菜烧海参的做法步骤

更新于:2018-06-23

收藏 218 次  /  11 人做过这道菜

分享泡菜烧海参的做法

分类标签

家常菜谱分类补虚养身食谱分类气血双补食谱分类贫血食谱分类酸辣味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

海参(水浸)500克猪肉(瘦)100克泡菜40克红糟20克生抽16克胡椒粉2克辣椒酱25克鸡精3克盐3克葱白25克姜2克淀粉(玉米)10克醋6克香油4克植物油100克

泡菜烧海参的做法详细步骤

1. 水发海参剖腹,除去沙肠,洗净,用刀切成斧楞片,放入清水锅内煮三次,除尽腥味;

2. 猪瘦肉切成粒;

3. 泡酸青菜洗净,去除部分盐份,切成粒;

4. 葱白切粒,姜切末;

5. 锅内加高汤烧沸,放入海参片,煮软糯捞出;

6. 猪瘦肉粒入锅,加少许油,用小火煸干,起锅入盆;

7. 炒锅置火上,加植物油烧至六成热,放入泡酸青菜粒、香辣酱、姜末炒香,加清汤、海参片、红糟汁、生抽、胡椒粉、盐、醋烧沸,改用小火慢烧入味,加入猪瘦肉粒烧至汤浓稠,加湿淀粉勾芡推匀,加香油、葱白粒起锅入盘。

泡菜烧海参的做法小贴士

食物相克:

海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

泡菜烧海参的营养分析

海参

1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治...

一般人群都能食用 。1. 适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病...详细介绍

海参菜谱:

葱烧海参   清炖鸡参汤   桂花咸蛋羹PK香油海参蛋羹    更多做法>

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

酸菜猪肉炖粉条   蘑菇炒肉   大白菜猪肉馅饺子    更多做法>

葱白

葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合其它解表药作为辅助药,以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...

表虚多汗者慎服。...详细介绍

葱白菜谱:

浓香鸡块   酱酱葱白过油鸭   葱白拌银耳    更多做法>老年癫痫病怎么治疗比较好南宁治癫痫哪家好儿童继发性癫痫的症状表现有哪些呢常用抗癫痫病药物都有哪些