海鲜汤是一道汉族特色的美味海鲜汤类,制作比较简单,用料较多,有腐竹约85克,中虾约250克,带子约150克,鲜鱿鱼约4两,160克,虾米1汤匙,姜1片,芫荽少许,水6杯。 腌料:盐1/2茶匙,生粉1/4茶匙,麻油、胡椒粉各适量,后加入少许香菜。

1、花蛤、大头虾、海鲜菇、冬瓜。

2、大头虾去须洗净。

3、冬瓜去皮洗净切块,海鲜菇洗净切断。

4、锅内水开放入大头虾。

5、放入花蛤。

6、放黄酒煮5分钟。

7、放入海鲜菇。

8、放冬瓜加盐,煮到冬瓜8分熟关火。

海鲜汤做法一

1、准备好蛤蜊、豆腐切块,黑木耳用水泡发洗净,大虾去除虾肠虾线,黄豆芽洗将,西葫芦洗净切片。

2、锅内入水,烧天,把大虾烫一下。

3、捞出备用。

4、锅内入水。

5、水开后,放入豆腐块、黄豆芽煮十五分钟。

6、再加木耳煮十分钟。

7、后加西葫芦、大虾、蛤蜊。

8、盖上盖子,煮五分钟。

9、加适量盐,出锅前滴入香油、葱花即可。

海鲜汤做法二

1、干花蛤。

2、加水泡发清洗干净,我洗了好多次感觉还有沙。

3、洗好的花蛤干。

4、锅里添适量清水加姜丝和葱段适量盐。

5、大火煮开。

6、放入花蛤干大火煮5分钟。

7、淘洗干净的上海青。

8、放入上海青。

9、大火煮1分钟。

10、关火前加香油。

海鲜汤做法三

1、花枝洗净,由内面斜切交叉条纹,再切成三角片,鱼肉切成6片,草虾剥除外壳留头尾,由背部切一刀去除沙肠。

2、草菇洗净切半。

3、将高汤600cc内放入汤底材料,以中火煮,煮开后改小火,煮约2分钟,等香味出来后,再将海鲜材料放进锅内煮滚。

4、煮滚后立即放入调味料,待搅拌均匀后关火,撒香菜叶后即可上桌。

海鲜不能和什么一起吃

1、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时很好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

2、海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。很好间隔2小时以上再吃。