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麻辣烫的做法步骤
更新于：2017-11-05
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川菜分类家常菜谱分类麻辣味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
小白菜适量香菇适量金针蘑适量油菜适量荞麦冷面适量大红袍火锅底料适量
麻辣烫的做法详细步骤
第1步
冷面用热水煮两分钟，马上泡到冷水里。麻辣烫店里每天都要煮一大盆冷面，泡在盆里，有吃麻辣烫的就捞一把放到锅里烫一下，很方便。每次我去吃麻辣烫都央求店主多给我放点冷面，这回好了，自己做想放多少放多少，看，我对自己多么舍得，煮了一大碗冷面。
锅里加水烧开，下入一块火锅底料，然后把自己炸的豆腐泡也放进去，多煮一会儿为了入味。
第2步
依次放入蘑菇，绿叶蔬菜，烫熟，很后加入冷面烧开就可以了
麻辣烫的营养分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
香菇菜谱：
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油菜
1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来...
一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、...详细介绍
油菜菜谱：
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荞麦
1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用；2. 荞麦含...
一般人群均可食用1. 适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄...详细介绍
荞麦菜谱：
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小白菜
1. 提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质很丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2. 保...
一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。...详细介绍
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