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豌豆瓣汤的做法_豌豆瓣汤怎么做_健脾开胃食谱菜谱

美食网 | 时间:2019-12-23 14:44:59

豌豆瓣汤的做法_豌豆瓣汤怎么做_健脾开胃食谱菜谱

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豌豆瓣汤的做法步骤

更新于:2018-06-04

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食材明细

豌豆200克小麦面粉50克洋葱(白皮)50克姜3克大蒜(白皮)5克咖喱3克茴香粉3克辣椒粉2克盐3克香菜10克植物油15克

豌豆瓣汤的做法详细步骤

1. 将豌豆瓣挑洗干净,用水煮软后捣碎;

2. 用厚铝锅放油,油热放面粉炒至微黄,用鸡汤调匀过筛,然后与捣碎的豌豆瓣合在一起煮至微沸;

3. 葱、姜、蒜洗净切末;

4. 香菜择洗干净切细末;

5. 煎盘放油烧热,放入葱头末、姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黄,与汤混合在一起用精盐调剂口味;

6. 食用时将汤盛在盘内,撒上鲜香菜末即可。

豌豆瓣汤的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

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洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

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豌豆

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤...

一般人群均可食用...详细介绍

豌豆菜谱:

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