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做胡萝卜玉米排骨汤放什么调料

江西美食网 | 时间:2019-11-11 11:37:32
一、胡萝卜玉米排骨汤简介二、做胡萝卜玉米排骨汤放什么调料三、胡萝卜玉米排骨汤的常见做法四、胡萝卜玉米排骨汤的食物相克知识

胡萝卜玉米排骨汤简介

胡萝卜玉米排骨是汤粥的做法菜谱里的常见菜,胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味,做法属煮菜类。

做胡萝卜玉米排骨汤放什么调料

1、准备食材。

2、玉米斩6段,胡萝卜去皮切厚片,马蹄去皮。

3、锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开,煮出浮沫血水。

4、捞出排骨。

5、全部材料放入烫煲。

6、加入适量的热水,盖盖大火烧开转中小火熬2小时。

7、喝前加盐调味。

胡萝卜玉米排骨汤的常见做法

胡萝卜玉米排骨汤做法一

1、将买回来的排骨切段之后洗净飞水。

2、将买回的玉米和胡萝卜洗净。

3、将步骤2切块备用。

4、将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片。

5、煲内加入适量清水后将排骨和姜片一起下入,开大火进行烹调。

6、汤滚开后改小火,煲一个半小时左右。

7、待排骨煲熟透后下入。

8、胡萝卜和玉米比较容易熟,我在家煲了不到半个小时就关火。

9、上桌享用啦。

胡萝卜玉米排骨汤做法二

1、猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用。

2、排骨入开水锅中焯水。

3、焯好的排骨捞出备用。

4、胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段。

5、排骨放入锅内,放入高于食材的水大火煮开,去掉浮沫,然后放入大枣和党参,然后转小火煮一个小时左右。

6、一小时候放入胡萝卜和玉米转大火。

7、大火烧开后转小火煮。

8、大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅。

9、煮好的汤装入汤盆即可。

胡萝卜玉米排骨汤做法三

1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块。

2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干。

3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。

胡萝卜玉米排骨汤的食物相克知识

胡萝卜+猕猴桃:会破坏维生素C

胡萝卜+茼蒿:会破坏维生素C

胡萝卜+茄子:会不利消化

胡萝卜+苹果:会破坏维生素C

胡萝卜+柠檬:会破坏维生素C

胡萝卜+山楂:会破坏维生素C

胡萝卜+柚子:会破坏维生素C

胡萝卜+木瓜:会破坏营养

胡萝卜+红枣:会减低营养价值

胡萝卜+辣椒:会影响吸收

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