芝香蒲丁包的家常做法[多图]_芝香蒲丁包怎么做好吃-_包子
南京人爱吃野菜，蒲公英又叫婆婆丁，可入药。小瓜特别喜欢用包括马齿苋之类的野菜包包子～
主料
野菜6两 香干1块 面粉5两 芝麻若干（个人口味）
辅料
花生油适量 生抽2小勺 葱姜适量 盐味精适量
芝香蒲丁包的做法
1.蒲公英与香干剁碎
2.备葱姜适量
3.加芝麻，葱姜，花生油，生抽，盐，味精拌匀，油多放点。生抽要少点，调个味儿就行啦。
4.面粉用开水，记住，开水！刚烧开的水！混匀，一边倒水一边用长筷子搅动，稍后用手按揉成大团，混匀后放入锅中盖上盖子，让其自己发面，2小时哦！图中是发好的～
5.1-发好的面团揉啊揉，揉出韧性 2-揉成长条 3-揪成小块，或者刀切也行 ，然后按压，使中间厚，四周略薄 4-用擀面棍擀开，依旧是中间厚
6.1-馅儿放在皮上 2-捏起*一个折子，然后不撒手，所有的折子向*一个挤压过去，一边包一边把馅儿往里按。那啥，是捧手上包啊，小瓜那手是在拍照。完成如图3
7.蒸布要先用水煮一下，然后铺在蒸笼里
8.包子放入蒸笼
9.锅里倒入温水，架上蒸笼，等吧
10.完成了，小瓜穷极无聊还包了几个胖饺子哈哈
烹饪技巧
1-桌上撒点面粉，这样不会粘桌子
2-若想看包子熟没熟，布包左手，托起蒸笼盖，右手沾冷水按一按包子，凹陷下去了，那就差不多好了