清蒸鲞鱼的家常做法[多图]_清蒸鲞鱼怎么做好吃
用料
新鲜鲞鱼一条（一斤左右）
葱姜若干
清蒸鲞鱼的做法步骤
1.将鲞鱼洗净（可带鳞），用料酒和少许盐腌制15分钟。
2.加葱姜上旺火蒸8分钟，拣去原来的葱姜，在汤汁里加适量蒸鱼豉油或生抽。
3.然后在蒸好的鱼身上放上葱姜细末，淋上热油爆香即可。
小贴士
1.发酵发的有点过了；
2.擀的时候没有擀成等腰三角形，卷的层次不好看，造型的特点没有出来。
清蒸鲞鱼的家常做法[多图]_清蒸鲞鱼怎么做好吃
用料
新鲜鲞鱼一条（一斤左右）
葱姜若干
清蒸鲞鱼的做法步骤
1.将鲞鱼洗净（可带鳞），用料酒和少许盐腌制15分钟。
2.加葱姜上旺火蒸8分钟，拣去原来的葱姜，在汤汁里加适量蒸鱼豉油或生抽。
3.然后在蒸好的鱼身上放上葱姜细末，淋上热油爆香即可。
小贴士
1.发酵发的有点过了；
2.擀的时候没有擀成等腰三角形，卷的层次不好看，造型的特点没有出来。