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炝拌酸辣土豆丝的做法步骤
更新于：2018-08-02
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家常菜谱分类清爽凉菜分类酸辣味 菜品口味拌主要工艺10分左右所需时间普通制作难度
食材明细
大土豆2个鸡精少许盐3g糖5g白醋5ml干辣椒碎少许蒜2瓣
炝拌酸辣土豆丝的做法详细步骤
第1步
土豆洗净去皮切薄片后改刀成丝，将切好的土豆丝放入冷水中浸泡15分钟后用清水反复冲洗至水清
将土豆丝放入沸水中焯烫2分钟后捞出沥干水分，放入大碗中
第2步
将白醋、盐、糖、蒜片、鸡精放在土豆丝上。锅内注入少许油，7成热时将油泼在所述食材上，搅拌均匀即可
炝拌酸辣土豆丝的营养分析
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...
一般人均可食用。...详细介绍
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