肉末银牙炒韭菜怎么做好吃-肉末银牙炒韭菜的做法

主料：绿豆芽,200g;韭菜,100g;肉末,100g;水发木耳,10g

配料：姜碎,适量;生抽,适量;盐,适量;鸡精,适量;糖,适量;料酒,适量;食用油,适量

作者：健康美食

时间：2017-08-04 08:39:38

难度：初级入门 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：肉末银牙炒韭菜,肉末银牙炒韭菜的做法,肉末银牙炒韭菜的家常做法,肉末银牙炒韭菜怎么做好吃

韭菜食谱大全

韭菜食谱大全

肉末银牙炒韭菜介绍

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

今天就给大家分享一下肉末银牙炒韭菜的做法。

肉末银牙炒韭菜

主料:绿豆芽,200g;韭菜,100g;肉末,100g;水发木耳,10g

辅料:姜碎,适量;生抽,适量;盐,适量;鸡精,适量;糖,适量;料酒,适量;食用油,适量

肉末银牙炒韭菜做法步骤

1.绿豆芽洗净，去掉根须。

2.泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。

3.准备好瘦肉末。

4. 锅中放油烧热爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末变色。

5.加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。

6. 不用另加油，直接放入豆芽煸炒。

7.加入木耳丝 盐煸炒均匀，炒至豆芽断生。加入鸡精调味。

8. 关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟。

9.把炒好的银牙韭菜放入盘中。

10.再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。

做法小窍门

查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则不新鲜，大多是放得时间有些长了的。

韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。

肉末银牙炒韭菜食材搭配小提示

韭菜和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

韭菜的营养价值

韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。如何选择治疗癫痫病的医院沈阳市治疗癫痫病治疗费用是多少哈尔滨市区医院治疗癫痫病