红酒橙汁迷迭香烤鸡腿扒的做法
文章导读
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关红酒橙汁迷迭香烤鸡腿扒的做法。
1.将鸡腿洗净,去皮及肥油,去骨,用刀背或肉锺剁松肉质
2.1将鸡腿肉放入盆中,放入适量橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香、少许白糖、20克洋葱丝,抓拌均匀,腌制30分钟
3.2将洋葱去皮洗净,切丝
4.12将土豆洗净去皮切成小四方块
5.21将土豆片放入碗中,放入少许橄榄油、盐、黑胡椒粉,抓拌均匀,腌制10分钟
6.将腌好的鸡腿肉放在烤网上,放北京哪家医院能治好癫痫病羊癫疯发作如何急救入预热至200度的烤箱中层,底层用铺了锡纸的烤盘接油
7.煎锅中倒入适量橄榄油,油温略高后放入土豆片,小火煎至一面金黄
8.再翻面煎另一面。并可将剩余的洋葱丝放入翻炒,放少许盐让洋葱丝入味。待土豆片煎得两面金黄、洋葱丝炒得略软后,盛出备用
9.将红酒和橙汁取适量倒入碗中,略搅
10.煎锅中倒入少许橄榄油,油温略高后倒入红酒橙汁,搅匀,烧开后待汤汁略收时撇去浮沫,再煮至汤汁收浓
11.取出烤好的鸡腿肉,切分成块
12.摆入土豆片、洗净的苦菊、切块的苹果,将洋葱丝铺在盘上,肉块摆在洋葱丝上,淋上适量红酒橙汁即可
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