1、简介
火龙果现在分为三个品种,红心火龙果、白肉火龙果和黄龙果,市场上很经常遇到的是白肉火 龙果,而红心火龙果却属于高档绿色水果,一般的人并不知道,红心火龙果中富含一般蔬果中 较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系 统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
红心火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶 性膳食纤维。
红心火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素 ,摄入适量的铁质还可以预防贫血。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、 果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
在红心火龙果的吃法上,可以把红心火龙果对半一切,用刀把肉划成一小块一小块的然后用手 指顶出肉来,用牙签挑出来吃。
红心火龙果的营养价值丰富,含有大量的花青素,它可以抗衰老,还可以美白养颜,是世界上 很好的抗氧化物质,所以大家可以多吃点。
2、图片
红心火龙果的食用处理方法火龙果的营养丰富,但不含任何脂肪含量,是*的绿色黄石癫痫医院推荐水果,深受市场的喜爱,尤其是红 心的火龙果。那么如何吃红心火龙果才是正确的呢,很多人清洗完火龙果之后就要剥皮了,但 是很多人在剥皮的时候都很浪费,下面我们就看看正确的剥皮方式。
红心火龙果的剥皮方法一
先把红心的火龙果的两端都切掉一部分,注意不要切掉太多果肉就可以了。接下来就用刀 在果皮上划开一道口子,口子的深度已刚刚触及果皮为宜,如果是成熟比较好的火龙果,通常 只划一道口子就可以了,个头较大或成熟度不高的红心火龙果,就划上四道口子吧。
划好口子以后就简单了,可以和剥柚子一样把皮剥开,而且比剥柚子要简单多了,只需轻 轻一拉就把果皮分开了。现在,完整的红心火龙果果肉就摆在你的面前了,想要切成什么形状 全凭你个人处置了。
红心火龙果的剥皮方法二
1、先把红心的火龙果从中间对切成均匀的两瓣
2、取其中一瓣用手按住,另一只手拿着小尖刀,在果肉上先划出若干横线,再划出若干 竖线,很好划的比较均匀些才漂亮,但注意不要把底部的果皮划破了。
3、用双手握住红心火龙果的两端,从底部慢慢用力地往上面顶起,划好的小块就慢慢被 顶出来了。现在你可以用牙签把果肉一块块挑出来了,直接吃或者摆盘上桌都可以。
以后如果再遇到红心火龙果剥皮的问题,可以用以上的方法尝试一下,简单方便,红心火龙果的果皮是可以吃的,它含有丰富的营养物质-花青素,能有效地美容养颜。
红心火龙果的吃法（做法）大全红心火龙果健体酒
材料:红心火龙果600克,冰郑州羊角风的治疗方法糖250克,江米酒600克做法:
1、火龙果洗净,完全晾干后,去皮,再切成小块
2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。
3、再倒入酒,然后封紧瓶口。
4、贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
小贴士:
1、红心与白心火龙果的营养价值相当,任一种都可酿制,只是红心品种酿制的酒色较美观。
2、由于火龙果本身果香味比较不足,所以酒的味道会比较重,建议稀释后加些果汁饮用。
红心火龙果冰激凌
材料:红心火龙果泥400公克,柳橙汁100㏄,牛奶160㏄,蛋黄60公克,细砂糖80公克,玉米 粉15公克,橙酒30㏄,鲜奶油160㏄做法:
1、取一小锅,加入牛奶,以中火加热至约85℃备用。
2、将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白,再加入玉米粉拌匀。
3、将作法1缓缓加入作法2中搅拌均匀。
4、以隔水加热的方式,将作法3加热至带稠状,加热过程中需不停搅拌,待稠后熄火,将红心 火龙果泥、柳橙汁、橙酒拌入并搅拌均匀,放凉备用。
5、把鲜奶油以打蛋器打至七分发后与作法4一起拌匀,即可倒入容器中。
6、将作法5放入冷冻库中约2小时,取出搅拌,再放入冷冻库中冷冻,重复此动作2-3次即完成 。
哪些人不能吃红心火龙果、红心火龙果的注意事项1、哪些人不能吃红心火龙果红心火龙果是一种安全、绿色的水果,无论是小孩还是孕妇都可以食用。尽管火龙果有降血压 、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效,但是红心的火龙果禁忌很多人不知道,以下三种 人都不适合吃红心火龙果。
1.1、糖尿病者禁食用
红心火龙果属凉性水果,吃了不会上火。火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为 主,是一种含糖量比较高的水果。火龙果的葡萄糖不甜被人们误认为是低糖的水果,其实火龙 果的糖分是高的,它适合运动后食用,但是对于糖尿病者来说是不能食用火龙果的。
1.2、女性体质虚冷者禁食用
女性体质虚冷者,较怕冷,偏向贫血症,若食用寒凉性的红心火龙果时,则将使其冷症更严重 ,增加四肢之冰冷感,促使末稍血液循环不良,造成即使在天暑之际,仍有手足麻痹之感觉, 一到冬天则受寒冷环境之影响疼痛更剧。女性在月经期间也不宜食用火龙果哦。
1.3、腹泻者禁食用
火龙果是含细小籽的水果,腹泻的人如果吃过多这种带籽水果,会加重腹泻症状。因此,腹泻 者禁止食用火龙果哦。
2、红心火龙果的适用人群红心火龙果除了上述三类人群不可以食用之外,剩下的人都是可以使用的,特别是孕妇和孩子 ,食用红心火龙果都是很有益处的。
3、红心火龙果的食用禁忌3.1、红心火龙果不宜与牛奶同吃
火龙果含有较高的维生素C,红心的更含有大量的花青素,这两种成分都是属于强氧化性的物质,而牛奶的主要营养物质是蛋白质,和火龙果一起食用会引起牛奶的变质,形成络合物,不易消化吸收,不仅会降低彼此的营养价值,还可引起消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降 ,引起中毒。建议两者间隔半个小时以上,分开食用。
3.2、红心火龙果不能和香蕉同吃
很多人喜欢用火龙果榨汁或做成沙拉食用,这时会选择添加其他的水果。但是,火龙果不适合和香蕉一起榨汁或做成沙拉同食,香蕉和火龙果一样都是属于寒凉性的水果,并且香蕉还具有润肠通便的功效,两种一起食用容易引起腹泻。
3.3、红心火龙果不能和寒性食物同吃
火龙果不适合与很多寒性食物一起食用。一起食用容易导致脾胃虚寒,影响消化,严重时还可出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症。
寒性食物:小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、椹、猕猴桃、甘蔗等。