胡椒饼的家常做法[多图]_胡椒饼怎么做好吃-_面食

用料

面粉250g

鸡肉适量

葱适量

黑芝麻适量

干酵母适量

泡打粉适量

胡椒粉适量

盐适量

香油适量

糖适量

火腿3根

胡椒饼的做法步骤

1.将干酵母用适量温水泡开。将面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，温水，混合和成面团，搓压至面团光滑，盖上保鲜膜进行醒面，约１５分钟后，面团有原来的１．５倍大即可进行各种发酵面点的制作。

2.将火腿、鸡肉分别切丁，加盐，香油，胡椒粉，葱末搅匀做成馅料，备用.

3.将发酵好的面团放在案板上，搓成长条状，用刀切成大小适中的剂子，取来一个剂子，压平，卷起，再压平，擀成大小适中的面皮，放入馅料包起。

4.一边整形，一边收起，包成一个圆形，也可以做成包子，有褶的那一面朝下。

5.每个小饼的表面用刷子刷层清水，再沾上一层黑芝麻。

6.在烤盘上刷层油，摆入小饼，烤箱预热２００度，放入烤箱下层烤１５分钟，移至中层，再烤约５分钟，表面凸起呈金黄色，硬质感时即可出炉。

小贴士

葱花可以包的时候再放，不和肉馅搅拌在一起。

也可以不放鸡肉，只用火腿和葱花，或者放入其他肉类的馅料。武汉专业治疗癫痫医院？癫痫的护理诊断及措施湖北哪治癫痫病很好