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吃草莓会上火吗 吃草莓上火怎么回事

美食网 | 时间:2021-09-23 16:10:18

吃草莓会上火吗

草莓本身理论上是不会上火的。草莓属于凉性水果,正常食用不仅不会引起上火,还有清热去火的功效呢,适合热性体质者食用。对于风热咳嗽,咽喉肿痛,声音嘶哑者宜食。春季人肝火往往比较旺盛,吃点草莓可起到抑制作用。

吃草莓上火怎么回事

部分人反映吃草莓后出现上火现象,这是怎么回事?

这其实和草莓的属性没有多大关系,主要是草莓中富含糖分和植物酸,这两种成分对口腔黏膜有一定的刺激作用,大量食用时会在口腔内大量吸水,如果没有及时的进行漱口清理,若是再经过口腔内菌类污染,更有可能导致口腔溃疡。不过,这种溃疡和常见的上火不一样,多在1~2天内消除。这个和吃葡萄人们反应上火是一个道理,倒是和上火无关。

草莓吃多了会怎么样

草莓虽好,但不可大量食用。正常人吃草莓以3~5颗为宜,食用过多对胃肠消化功能等有一定影响。

1、腹泻

草莓表面含有许多细小籽,这些水果籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外。不过,因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人,就很适合吃草莓。

但是,那些肠胃较弱的,胃酸过少,吃东西容易发生腹泻,甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人,就不适合多吃草莓了,否则会带来腹泻困扰。腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果。

2、过敏

鲜嫩红润的草莓不仅看着诱人,吃起来也是酸酸甜甜特别爽口,可如果吃得太多了,由于草莓性凉,胃还没有分解,就会被吸收进入血液,有些过敏原就会导致过敏。吃草莓过敏是与草莓表皮中的蛋白质有关,这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原相类似。草莓表皮上有软毛针尖,这类茸毛的性质也跟花粉一样,因为花粉就是由植物茸毛构成的。这些都可能引起过敏。

过敏体质者或对草莓过敏的人要注意,新采摘的草莓先吃少量,不要一次吃很多,如果有过敏反应,就要立即停止了。另外,在吃草莓之前建议用盐水先浸泡,再用清水冲洗,尽管比较麻烦,但盐水的杀菌效果很好,足以起到清洁草莓的作用。

3、伤牙

刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙,减少牙齿表面的硬度,此时,马上刷牙会造成牙面的损伤,久而久之,还容易造成牙齿过敏。

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