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夏季小孩保健药膳有哪些

江西美食网 | 时间:2019-11-11 12:03:00
一、夏季小孩保健药膳有哪些二、 夏季小孩适宜的水果三、夏季小孩适宜的粥

夏季小孩保健药膳有哪些

1、夏季小孩保健药膳有哪些

1.1、面蒸夏枯草。掐取夏枯草嫩苗洗净,加水面粉拌匀,欲咸加盐,欲甜加糖,蒸熟,食之清香软糯。

1.2、凉拌枸杞尖。春天新发的枸杞尖清香可口。可将嫩杞尖放人开水中烫一下,去掉苦味,迅速捞出切碎,加盐、醋、香油调拌成凉菜食之,别具一番风味。

1.3、枸杞叶有清心肺热,祛风明目之功效。枸杞叶代茶,长期饮用可使人精力充沛,皮肤润泽。

1.4、春食菌陈有疏肝养肝、清利湿热、预防与治疗黄疸性肝炎的功能。

1.5、荠菜鸡蛋饺。荠菜,又叫地菜,是春季食物中的佳品。把鸡蛋用油煎熟切碎,荠菜洗净切碎,拌和均匀加盐、麻油、葱等,色绿相间,味清香扑鼻,用其为馅包成饺子,用油煎或水煮即可。

2、夏季小孩适合的药膳养生汤

2.1、三丝消暑汤。材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克,猪瘦肉400克,鸡爪6-8只,生姜2-3片,盐、油少许。

做法:冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软后切为条块状;猪瘦肉洗净,切块,鸡爪洗净,去皮、甲;将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内,加入清水大火煮沸后小火煲3个小时;加入适量盐油即可。

功效:清热解表,消暑利水,又清热下火。

2.2、苦瓜瘦肉汤。用料:苦瓜5两、瘦肉3两、油盐酌量制法:苦瓜洗净去核,切成小块;瘦肉洗净切片。用适量清水,先放苦瓜;用猛火煮滚,见苦瓜稔熟,再放入肉片。慢火煮片刻,加油盐调味便可。

功效:苦瓜味苦、寒,含多种氨基酸,明目解毒。

3、夏季小孩的保健知识

3.1、防冰箱性肠炎,冰箱冷藏室里的食品易污染耶尔细菌菌(耶尔细菌广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等许多食物中,且在-4℃以下的低温下生长繁殖),就可能引起肠炎。因此,冰箱内的食品要生熟分开,进食前要重新烧熟烧透。

3.2、防空调病,夏季由于气温较高,空调不要温度太低,如从夏季突然转入深秋季节,上呼吸道受到冷空气的突然袭击,易使人感冒,使支气管会反射性地痉挛,引起咳嗽、气喘。空调尽量要少用,不要一进家门就直接进空调房,能用电扇时最好就不要用空调。

3.3、防皮肤病,夏季由于天气潮热,有利于各种真菌、细菌的繁殖生长,加之夏季人们容易出汗,皮肤易潮湿,如不及时擦净和保持干燥,真菌便会侵害我们的皮肤,引起皮肤癣病。接触患癣的人或动物及公用生活用具,都可以发生传染,而且,与人体的抵抗力有较密切的关系。

夏季小孩适宜的水果

1、梨子:清肺养肺,同时可以预防感冒利于消化,利尿、润便、退热、消痰止咳。

2、西瓜:清热解暑,生津止渴,利尿除烦,它价格低廉,而且集食用价值、美容价值于一身,另外西瓜皮也好处多多。

3、菠萝:夏季食欲不振时,不纺吃点菠萝。既解暑止渴又开胃消食,女性吃菠萝可以使皮肤光滑滋润,不过一次不宜吃太多。

4、芒果:芒果的胡萝卜素含量很高,有利于视力,对咳嗽痰多气短等有辅助食疗作用,同时含芒果酮酸等化合物,具有抗癌作用,芒果汁还能增加胃肠蠕动。

夏季小孩适宜的粥

1、黑豆粥:枸杞子30克、核桃仁5个、黑豆150克、米适量,共煮粥加糖食之。

2、黑豆桂圆(龙眼)粥:黑豆100克、桂圆肉15克、大枣30克、米适量,共煮粥食之。

3、莲肉首乌粥:何首乌50克、莲子30克、糯米适量,共煮粥加红糖食之。

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