千百年来，羊肉一直是中华民黑龙江中亚癫痫病医院一个不错的医院族餐桌上不可或缺的美食。从中医营养学的角度看，羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来被视为补阳佳品，在冬季食之更佳。 羊肉可益气补虚，补血(补血食品)助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。 患有肝病、高血压(血压食品)、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。 如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜石家庄市癫痫病医院哪好、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。

　　特别提示： 1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮http://dxb.120ask.com/dxyy/jndxyy/20782.html#济南有专治癫痫疾病的医院吗至熟透。 2.《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。 因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。 3.另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。 羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。 4.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。 5.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。 6.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，很好同时吃些白菜、粉丝等。