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藤椒鸡的正宗做法

美食网 | 时间:2019-05-04 19:53:47

藤椒鸡的正宗做法

文章导读

在生活中,很多人都特别喜欢吃鸡,不仅因为鸡蛋营养价值丰富,还因为鸡的做法多种多样,而且鸡可以用来煲汤,可以用来炖着吃,还可以用来炸着吃,对于南方人来说比较爱吃的一种做法是藤椒鸡,藤椒鸡的主要特色就是辣,那么藤椒鸡的正宗做法是什么呢丙戊酸钠缓释片作用有哪些?下面小编来给大家介绍。

鸡全甘肃治疗癫痫病专治医院腿2只;杭椒10颗;小米椒10颗;(原浅析癫痫的治疗方法料)菜籽油50g;花椒10g;麻椒10g;香叶2片;干辣椒6-7颗;藤椒(竹叶花椒)40g;香菜2根(可选,我没有用);生姜1片;(炸香油用料)

生姜2片;料酒10g;(煮鸡用)煮鸡高汤1小碗(约150g左右);凉拌汁3汤匙;酱油1汤匙;醋1汤郑州军海癫痫病医院官网治疗匙;芝麻香油1汤匙;白砂糖3g;盐5-10g;辣椒红油2汤匙;(湿料)

藤椒鸡,小清新里的重口味江湖菜,以此辞藻形容绝对不过!鸡肉滑嫩多汁,藤椒麻香,唇齿舌尖,回味弥久。

藤椒鸡

步骤1 半只鸡加大葱姜片加水煮半个小时左右

步骤2 然后拿出来晾凉,我是直接拿风扇吹的,这样弄出来的鸡皮很脆

步骤3 然后就是各种佐料切碎,大蒜、青花椒、二荆条、小米辣、大葱之类的

步骤4 刚才煮过鸡的汤去掉表面的浮沫和油就是原汤了,舀几勺和佐料和匀,记得还要加盐、有藤椒油就再放点藤椒油,还有红油也可以加一点

步骤5 把鸡肉切成小块,拌进去

步骤6 放置一个小时之后,等鸡肉充分吸收了汤料的味道后就开吃