猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

每100克猪心含有能量426.53千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质26.61克,脂肪16.43克,碳水化合物45.54克,叶酸54.46微克,膳食纤维2.68克,生物素2微克,胆固醇151毫克, 维生素A17.4微克,胡萝卜素26.4微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.56毫克,烟酸9.34毫克,维生素C12.9毫克,维生素E9.07毫克,钙81.24毫克,磷487.34毫克,钾817.87毫克,钠1232.84毫克,碘0.12微克,镁156.51毫克,铁7.03毫克,锌3.54毫克,硒16.98微克,铜1.1毫克,锰4.64毫克。

猪心真的能补心,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈,如心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此猪心能治疗心悸、心跳、怔忡等症状。

玉竹的营养价值

蛋白质、粗纤维、尼克酸、铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液质、碳水化合物、维生素。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)119.00

碳水化合物(克)1.10

脂肪(克)5.30

蛋白质(克)16.60

维生素A(微克)13.00

维生素C(毫克)4.00

维生素E(毫克)0.74

硫胺素(毫克)0.19

核黄素(毫克)0.48

烟酸(毫克)6.80

胆固醇(毫克)151.00

镁(毫克)17.00

钙(毫克)12.00

铁(毫克)4.30

锌(毫克)1.90

铜(毫克)0.37

锰(毫克)0.05

钾(毫克)260.00

磷(毫克)189.00

钠(毫克)71.20

硒(微克)14.94

猪心适合人群

1、适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;

2、猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。