蜂蜜上面有一层泡沫是变质了吗？ 经常吃蜂蜜的朋友有时会发现一些蜂蜜表面有一层细腻的泡沫，很多人不知道这是怎么回事，今天就简单介绍一下蜂蜜起沫的原因。 蜂蜜酿造的过程是蜜蜂把花蜜变成单糖(果糖和葡萄糖)的过程，这个过程是比较慢的，蜂蜜经过7天左右的酿造以后就会封盖，这表明蜂蜜成熟了。 蜂蜜在酿造过程中会有细微的气泡产生，所以在一些新鲜的蜂蜜表面，我们总能见到这样细微泡沫，或者您去蜂农的帐篷里看他的存蜜，也有这样的泡沫，这并非是蜂蜜的质量问题，而是蜂蜜本身一个正常的现象。 有的朋友看到过关于蜂蜜发酵的文章，因此看到蜂蜜表面的泡沫以后，怀疑蜂蜜是不是发酵了，蜂蜜发酵与否很容易判断： 蜂蜜发酵以后会有大量的气泡产生，而不只是表面细微的一层浮沫，另外蜂蜜发酵还会伴有腐败的酸味或者酒精的味道，跟蜂蜜自身的清香味有很大区别。 蜂蜜的表层浮沫取出后就不会再产生很多的沫了。蜂蜜起沫的现象一般发生在新鲜蜂蜜或者未经加工的原蜜上面。 而浓缩蜂蜜都是经过高温加热的，里面的活性物质基本没有了，所以基本不会有起沫的现象发生。 所以，蜂蜜起沫，有时候可以从侧面证明蜂蜜的新鲜度或者活性，也能证明蜂蜜是不是天然的! 收 藏 历史上的今天:2019:  女性夏季祛斑美容的*食谱2019:  春季吃哪些食物可以养胃2019:  夏季要有好心情 注意预防疾病2019:  春季饮食要少吃辛辣和甜食2019:  春季免疫力下降 注意预防疾病山东癫痫医生沈阳市治疗癫痫病专业医院哪家好昆明癫痫病专业治疗医院