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日式炸虾的家常做法[多图]_日式炸虾怎么做好吃-_川菜-

江西美食网 | 时间:2019-12-19 14:59:45

日式炸虾的家常做法[多图]_日式炸虾怎么做好吃-_川菜-

用料

虾500g

中筋面粉适量

面包糠适量

盐1勺

料酒1勺

白胡椒粉适量

圆白菜适量

蛋黄酱适量

鸡蛋1个

 

日式炸虾的做法步骤

1.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。

2.在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。

3.处理好的虾放入容器,撒入少许盐、白胡椒粉和料酒腌制。

4.将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠,然后丢到小锅里炸至金黄色捞出。

5.摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱。蘸酱可随意,泰式甜辣酱、番茄酱、日本酱油都可以。

小贴士

1.处理虾的时候,注意既要把虾的筋压断,又不能完全切断,要掌握好尺度。

2.炸的时候,注意火候,不能炸糊了。哈尔滨癫痫的专科医院郑州好的癫痫病科医院在哪?癫痫病怎么预防发作