蚂蚁上树的家常做法[多图]_蚂蚁上树怎么做好吃-_川菜-

用料

植物油150g

粉丝200g

肉沫80g

葱适量

豆瓣酱30g

汤150g

干辣椒30g

姜适量

蒜瓣适量

蚂蚁上树的做法步骤

1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）

2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟

3.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙，炒至出红油，.放入泡软粉丝。

4.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。

5.很后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。

小贴士

1.做粉丝的时候，一定要用筷子夹着翻动，不要用锅铲。

2.汤汁也不要收的太干了，太干了口感也不好。

3.一定要趁热吃，凉了味道就不好了。哈尔滨小儿癫痫病医院云南癫痫医院如何诊断癫痫哈尔滨哪里的癫痫医院效果好河北哪家癫痫病医院很好