辣炒牛肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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辣炒牛肉的做法步骤

更新于：2018-06-02

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家常菜谱分类辣味 菜品口味炒主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

牛肉250g生姜适量生抽半勺料酒适量干辣椒末适量蒜头2个

辣炒牛肉的做法详细步骤

第1步

牛肉切片后用水泡去血水。

加盐，黑胡椒，生抽，生粉腌制，放在冰箱里隔夜。

第2步

锅中倒入适量的油，把牛肉片过油翻炒。

变色后捞出备用。

第3步

锅中留底油加辣椒，生姜蒜片煸炒。

放入牛肉，加料酒，翻炒一下，大概2分钟出锅。平底锅加热，牛肉放入锡纸内，即可食用。（也可直接装盘）

第4步

牛肉很鲜，很嫩。和在餐厅里吃的几乎一个味道。赞

辣炒牛肉的做法小贴士

如果来不及腌制隔夜，也需要放在冰箱里两小时以上。

如果没有辣椒末放辣椒油也是可以的。

辣炒牛肉的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

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