花鲢鱼片豌豆尖汤的做法

文章导读

幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关花鲢鱼片豌豆尖汤陕西治猪婆疯上哪家医院好这道菜的做法吧。

1.12花鲢一只，鱼头和白萝卜煲了“花鲢鱼头汤”，味道不错，剩下鱼身一只，豌豆尖掐去老叶洗净备用。

2.21将鱼腹内黑膜去净，腥安阳市哪家癫痫病医院治疗好线抽去。将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。刀要够锋利哟~~各位童鞋先磨刀去！

3.1将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片。

4.2以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子，两片是鱼肉，一片中间的是鱼骨头。

5.鱼片切好以后，将鱼片用料酒、淀粉、蛋清、少许盐抓匀，腌制15分钟。

6.豌豆颠儿掐去很顶端的老杆，按“一撇一捺法”掐成小段，洗净。

7.锅内的水烧将开未开的时候，把鱼片一片一片下入锅中。

8.锅内的汤滚开后，下豌豆尖烫几秒钟。

9.时间不能长，略烫即可，入锅数10秒，停！时间长了叶子会发黄。

10.勾一点点盐，白胡椒粉，出锅，上汤~~鲜就一个字~！

今天的介绍花鲢鱼片豌豆尖汤就到这里结束了，这道济南癫痫病哪个医院看的好菜的制癫痫患者饮食注意事项有哪些作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！