咸汤圆的做法_咸汤圆怎么做_精品主食菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 咸汤圆的做法

咸汤圆的做法步骤

更新于：2018-04-02

收藏 1653 次  /  83 人做过这道菜

分享咸汤圆的做法

分类标签

精品主食分类青少年食谱分类学龄期儿童食谱分类健脾开胃食谱分类家常菜谱分类咸味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

糯米粉500克猪肉(瘦)200克虾米30克莴笋150克大葱30克酱油15克盐5克胡椒粉7克白砂糖10克

咸汤圆的做法详细步骤

1.糯米粉加入冷水后，揉成面团，从中取出200克面团放入3杯热水中，高火2分钟后捞出，放入原来揉好的面团中，再用力揉搓，使其产生黏性后，将其分成40份。

2.虾米泡软剁碎，与干大葱15克、肉糜（猪肉剁泥）、酱油15克、精盐5克、胡椒粉2克、白糖10克拌匀，摔打成肉馅。

3.一张皮包入半大匙内肉馅，揉搓成咸汤圆。

4.取10个汤圆（其余冷冻，需要时再煮），放入热高汤中，并加入莴苣、腌芥末叶、干大葱15克及精盐、味精、胡椒粉、高汤、冷水，以高火6分钟后视汤开后即可（冷冻的汤圆，煮时多加1分钟）。

咸汤圆的做法小贴士

制作要诀：

本品很好使用腌芥末叶，口感更好。

咸汤圆的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

猪肉炖粉条   苦瓜酿肉   原味猪肉松    更多做法>

莴笋

1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促...

一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合；2. 莴笋中的某种物质...详细介绍

莴笋菜谱：

莴笋炒山药   莴笋牛肉   莴笋胡椒北极虾    更多做法>

虾米

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾米菜谱：

海米粉丝包   紫菜白玉虾米汤   虾米粉丝蒸蛋    更多做法>黑龙江治疗癫痫的专业医院应该如何选择哈尔滨哪个医院能够医治癫痫病看儿童癫娴很好的医院