田螺荷叶汤的做法_田螺荷叶汤怎么做_家常菜谱

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田螺荷叶汤的做法步骤

更新于：2018-05-15

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食材明细

田螺500克荷叶50克料酒10克姜5克大葱10克盐3克味精2克香油5克

田螺荷叶汤的做法详细步骤

1. 田螺去壳、肠杂，洗净切薄片；

2. 荷叶洗净，剪成4厘米见方的小块；

3. 姜切片，葱切段；

4. 将荷叶、田螺、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内，加入清水1500克，置旺火上烧沸；

5. 用小火煮30分钟，加入精盐、味精、香油即成。

田螺荷叶汤的做法小贴士

食物相克：

田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

田螺荷叶汤的营养分析

田螺

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...

一般人群均可食用1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气...详细介绍

田螺菜谱：

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荷叶

荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清...

体瘦气血虚弱者慎服。...详细介绍

荷叶菜谱：

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