肉沫烤茄子怎么做好吃-肉沫烤茄子的做法

主料：茄子2根，猪肉馅60克

配料：泡红椒3个，洋葱少许，料酒少许，植物油适量，生抽适量

作者：健康美食

时间：2016-11-05 14:38:10

难度：初中水平 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：肉沫烤茄子的做法,烤茄子

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肉沫烤茄子介绍

爱吃茄子，但还不是茄子控，因为每次做出的茄子味道家人都不爱吃，唯独喜欢吃烤茄子，特别是肉沫烤茄子，每烤一次都是光盘（都是用烤箱烤的）；这不刚到手的空气炸锅，试了一下烤茄子，哎呦这效果不错哎，操作简单、时间短，不用多长时间就能吃上；

都说空气炸锅做出的食物比较干，我发现一个小窍门，试了几次效果都不错；

没有烤箱一样可以做出美味的肉沫烤茄子

材料：茄子2根，猪肉馅60克，泡红椒3个，洋葱少许，料酒少许，植物油适量，生抽适量

肉沫烤茄子的做法

1、茄子洗净对切，在茄子内里表面划上花刀，刷少许的植物油，切面朝上放入炸锅篮子中，篮子中提前铺上锡纸

2、炸锅篮子下面的锅里放少许的清水，这样处理成品的口感不会太干

3、空气炸锅设定180度，烘烤7分钟

4、洋葱切成碎丁，泡椒切碎丁

5、炒锅放少许的植物油，先放洋葱炒出香味，再放入泡椒炒出香味，放入肉馅一同翻炒，放入料酒、生抽炒熟肉馅待用

6、7分钟后，拉出篮子，在茄子表面铺满炒好的肉馅，继续180度烤10~15分钟

7、时间到，取出茄子趁热食用

肉沫烤茄子做法小贴士

1、此分量的茄子分2次烤

2、茄子先烤几分钟，便于熟透

3、为避免茄子过干，炸锅里可以放入少许的清水，起到湿润的作用中医治疗癫痫病很好医院黑龙江癫痫病很优秀的医院是哪家河南什么医院治疗癫痫好