翡翠三丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 翡翠三丝的做法 翡翠三丝的做法步骤 更新于：2017-11-16 收藏 1418 次  /  71 人做过这道菜 分享翡翠三丝的做法 分类标签 家常菜谱分类清爽凉菜分类香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 粉丝适量菠菜适量胡萝卜适量红甜椒适量鸡蛋适量葱末适量蒜蓉适量干辣椒末适量生姜末适量生抽适量香醋适量糖适量香油适量老干妈油辣子（可不选）适量 翡翠三丝的做法详细步骤 第1步 粉丝按说明浸泡至软，胡萝卜、红甜椒切丝； 葱末、蒜蓉、干辣椒末、生姜末、生抽、香醋、糖、老干妈油辣子各适量放入调料碗，烧热适量香油浇在碗里，即成调味料； 第2步 鸡蛋充分的打散，锅里放很少的油抹开，开小火将蛋液倒入，晃动锅煎成蛋饼，盛起切成蛋丝； 锅里烧热水，放入泡好的粉丝汆烫半分钟，立即捞起用冷开水冲洗并沥干水份，将胡萝卜和红甜椒切丝放入开水里汆烫1分钟，捞起并沥干水份； 第3步 菠菜放入开水里汆烫1分钟，捞起并挤干水份； 将上述处理好的所有材料，混合均匀即可。 翡翠三丝的做法小贴士 1．各种粉丝稍有不同，请参考包装上的说明书处理，切勿汆烫太久； 2．鸡蛋充分打散、少油、小火才能摊出完美的蛋饼； 3．各家口味不同，调味料的用量可以自由调解； 4．任何凉拌类的菜肴，所用材料汆烫过后一定要充分沥干水份，即拌即吃。 翡翠三丝的营养分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 苦瓜炒鸡蛋   火锅鱼   野葱炒鸡蛋    更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍 胡萝卜菜谱： 胡萝卜炒鸡蛋   家常罗宋汤   温拌胡萝卜    更多做法> 菠菜 1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、...详细介绍 菠菜菜谱： 凉拌菠菜   火腿菠菜汤   蒸菠菜疙瘩    更多做法> 粉丝 1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味... 一般人群均可食用。...详细介绍 粉丝菜谱： 粉丝汤   椒香扇贝   咖喱牛肉粉丝汤+锅贴    更多做法>自己怎么治癫痫病原发性癫痫病治疗困难吗去石家庄治疗癫痫选择哪家医院更专业?太原癫痫病正规医院