红枣花生炖鸡爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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红枣花生炖鸡爪的做法步骤

更新于：2017-12-06

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家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

鸡爪6根去核红枣1小把花生1把姜片适量葱花适量盐适量

红枣花生炖鸡爪的做法详细步骤

第1步

鸡爪洗净，剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用

烧锅水，水里加两片姜，将鸡爪焯水，捞出洗净。

第2步

再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡爪，花生米，大火煮开后转小火约60分钟。

加入红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可。

红枣花生炖鸡爪的做法小贴士

步骤3时，要注意下锅里有没有浮沫，如果有一定要尽量撇干净，它会影响整个汤的口感，千万不要手下留情。

另外，红枣核上火，煲汤用红枣时应很好选用去了核的。

红枣花生炖鸡爪的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍

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