蚝油茭白的家常做法[多图]_蚝油茭白怎么做好吃-_闽菜-
用料
茭白500g
油适量
盐适量
蚝油适量
蘑菇精适量
黄酒适量
大蒜适量
蚝油茭白的做法步骤
1.新鲜茭白剥去外壳,削去老皮,洗净备用
2.茭白切小滚刀块,大蒜拍碎备用
3.油热后放入大蒜爆香
4.放入茭白煸炒
5.放入少量的盐炒匀
6.烹入黄酒炒匀
7.放入适量的蚝油炒匀
8.放入水没过茭白盖盖焖3分钟
9.待汤汁收的差不多时放入蘑菇精适量炒匀出锅
小贴士
为要放蚝油,所以前面的盐放的量要比平常的少一些,以免太咸
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