手拍黄瓜的家常做法[多图]_手拍黄瓜怎么做好吃-_闽菜-

    低脂又开胃的凉拌菜

    主料

    黄瓜1根  红辣椒5个

    辅料

    细砂糖10克  精盐1小匙  蒜5瓣  陈醋70毫升

    手拍黄瓜的做法

    1.准备好食材

    2.黄瓜用清水彻底搓洗干净，稍稍沥干水分后装入保鲜袋中

    3.用刀背将黄瓜拍碎

    4.将拍碎的黄瓜从保鲜袋中取出，切成小段后装入盆中

    5.加入1小匙盐，腌制15-20分钟

    6.腌制黄瓜的时间准备其他的食材：小红辣椒洗净后切成小段，蒜米切碎备用

    7.将辣椒段和蒜蓉加入腌制好的黄瓜中（腌制黄瓜后会出现少许的水分，可将腌制出的水分倒掉不要，我觉得有点咸就倒掉了）

    8.加入70毫升陈醋

    9.加入1小匙白砂糖

    10.搅拌均匀后即可食用，若时间充裕，可拌匀后继续腌2小时以上，会更入味

    11.

    烹饪技巧

    1、手拍黄瓜做好后，腌制越久越入味；

2、陈醋的用量可根据实际情况增减，加少许糖可适当中和陈醋的酸味。癫痫病怎么治会癫痫病怎么治疗好呢西安哪家医院治癫痫好清远哪里有治癫痫的医院