酱扒茄子的做法_酱扒茄子怎么做_家常菜谱
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 酱扒茄子的做法
酱扒茄子的做法步骤
更新于：2018-04-30
收藏 9257 次 / 370 人做过这道菜
分享酱扒茄子的做法
酱扒茄子的简介及特色
口味浓厚 做法新颖.
分类标签
家常菜谱分类酱香味 菜品口味扒主要工艺
食材明细
茄子(紫皮、长)350克猪里脊肉150克大蒜(白皮)5克大葱10克甜面酱25克盐2克味精2克白砂糖3克酱油15克香油2克花生油25克
酱扒茄子的做法详细步骤
1. 先把茄子改刀成长条状加盐略腌；
2. 腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中，上笼蒸熟；
3. 里脊肉切成肉丝；
4. 青红尖椒、葱切成细丝；
5. 蒜剁成末备用；
6. 锅内加油，下肉丝炒熟；
7. 再加入甜面酱、盐、味精、糖、酱油调味，勾芡，盛在蒸好的茄子条上；
8. 另起锅，把蒜末炒成金黄色浇在肉丝上；
9. 再撒上青红椒丝和葱丝即成。
酱扒茄子的营养分析
茄子
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防...
一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
茄子菜谱：
素炒茄子 鱼香茄条 鱼香茄子 更多做法>
里脊肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
里脊肉菜谱：
香芹牛肉 里脊肉炒面 韩式辣炒猪里脊肉年糕 更多做法>哈尔滨医治癫痫病正规医院有哪些济南的很*癫痫病医院北京的癫痫病治疗医院哪家方法好?上海市比较好的癫痫病医院