北京烤鸭享誉全国，但在章丘却有很多人认为黄家烤肉是北京烤鸭的师傅。据说郑州哪里看癫痫病看的好曾经有外地人到章丘访友，顺便讨教黄家烤肉的做法。主人碍于情面，就把烤肉的一点技术传授给他。后来这位朋友穷困潦倒，就在北京烤起了鸭子。毕竟黄家烤肉的技艺高超，尽管他只学了其中皮毛，但足以让他鹤立鸡群，后来烤鸭的生意越做越大，终于成就今天名闻天下的北京烤鸭。　　　　黄家烤肉和北京烤鸭在技艺上确有一定的相似之处，黄家烤肉是挂烤，功夫又不在全聚德烤鸭之下。从二者历史上看，黄家烤肉的历史远在北京烤鸭之前，况且二者之间还有着维系物，那就是章丘大葱。吃过全聚德烤鸭的人都知形成难治性癫痫的原因道，章丘大葱对全聚德烤鸭来说必不可少，而黄家烤肉和章丘大葱又同为章丘特产。　　　　不少当地人认为，北京烤鸭是山东人到北京创办的，而且是带着黄家烤肉的吕梁市哪家医院治疗癫痫很好技艺和章丘大葱一起去的，。于是就有了北京烤鸭的挂烤和饼卷大葱，其特点是用饼、大葱或黄瓜、酱和鸭子武汉哪有比较好的癫痫病医院一起吃，而饼卷大葱、黄瓜和酱正是山东常吃爱吃的东西。