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清火润肺的中药

江西美食网 | 时间:2019-11-11 11:32:20
一、清火润肺的中药二、清火润肺的食物三、润肺羹的做法

清火润肺的中药

1、金荞麦---其性凉,味辛、苦,有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。

2、代赭石---《本草正》:下气降痰,清火。

3、桔梗---其根可入药,有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。

4、百步(炙)---润肺下气,用于新久咳嗽,肺痨咳嗽,百日咳。

5、紫苑(炙)---润肺下气,消痰止咳。主治痰多喘咳,新久咳嗽,劳嗽咳血。

6、苦杏仁---主治功能有降气平喘,润肠通便。用于气喘,胸满痰多。

7、枇杷叶(炙)---枇杷叶是常用清热润肺药,具有清肺化痰、止咳、降逆止呕的作用。

8、橘红---主治散寒,燥湿,利气,消痰。用于风寒咳嗽,喉痒痰多,食积伤酒,呕恶痞闷 。

9、苏子(炒)---功能主治:降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。

10、芥子---味辛,性温。归肺经。功效温肺豁痰利气、散结通络止痛。

11、葶苈子---归经:肺经。用于寒痰喘咳,胸胁胀痛,痰滞经络。

12、枳壳(炒)---《珍珠囊》:破气,泄肺中不利之气。

13、桑白皮(炙)---功效:泻肺平喘,利水消肿。用于肺热咳喘,面目浮肿,小便不利等症。

14、甘草---功能主治清热解毒,祛痰止咳、脘腹等。

15、白花蛇舌草---主要功效是清热解毒、消痛散结、利尿除湿。

清火润肺的食物

1、柿子

中医认为,柿子性寒味甘微涩,归肺、脾、胃、大肠经,具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说,吃点柿子能有效润肺。

但值得一提的是,对于便秘的患者来说,涩的柿子不要吃,如果柿皮较涩,也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸,这是一种收敛物质,对大便有收敛作用,容易造成大便的干结等,加重便秘症状。去皮后,柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便,缓解便秘症状。

2、花生

花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸,有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用,还能够增强记忆,可以帮助提高宝宝的记忆力,对宝宝有很大的益处。

所以,凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,都适宜用花生水煮服食,不可炒后食用。

3、豆浆

中医认为,豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果,很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙,有助皮肤光滑白皙,也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多,且卵磷脂可以健脑,并可调节血脂、增加钙和骨质密度,改善停经后的更年期症状。

除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,如这4种食物:红枣、枸杞、绿豆、百合,是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用,能滋补养颜、驱寒暖身。

4、罗汉果

罗汉果被人们誉为“神仙果”,具有清热解毒、化痰止咳,养声润肺,去除口臭之功效,而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值,改善糖尿病。可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘等症状。

购买罗汉果时,可以选个大的、形状圆的,最好是摇不响,壳不破的。因为罗汉果需要烤干,所以一定要选择烤好的罗汉果,否则容易出现发霉生虫等问题。

5、白萝卜

中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

白萝卜性平,对脾肺皆有好处。可以煮水,吃萝卜,配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用,其他时候都可以用。

润肺羹的做法

从中医学的角度而言,秋燥、肺气不降会出现干咳,口干舌燥。燥金之气太过必克木太过,肝瘀气滞会使人头胀、头痛,甚者可能出现中风等;肝火上行会引起目赤肿痛等;肝郁不舒会使人烦燥不安。特别是孩子,五脏尚未成熟,肺又为娇脏,更容易受到伤害。所以,不时的给孩子和自己熬一点润肺糖水,以保护我们的肺免受干燥之苦。从中医的五色入五脏而言,色白入肺。这个时候可以多吃一些白色的食物,如白果、银耳、西米、冰糖,就是很好的润肺组合。

材料:

白果,银耳,西米,冰糖,莲子,红枣,水果

做法:

1、先将银耳、莲子、冰糖各适量(冰糖忘拍了,很关键的一样主料,决不能省),放到高压锅里压二十分钟(或小火熬一个小时),至银耳软糯、莲子酥烂。

2、然后打理白果和提子。白果的根部都有一个小芽,有点苦,最好挖掉,不然影响口感,大人无所谓,小孩子肯定不愿意吃。

3、注意,白果小孩子一次不要吃超过五粒。大人不要吃超过十粒。提子需剥皮。(觉的麻烦也可以葡萄干代替,或不放也无所谓。)熬好冰糖银耳莲子后,将其他的材料放入,再大火烧开,小火熬半小时即可。

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