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姜椒鱼汤的做法_姜椒鱼汤怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 10:49:12

姜椒鱼汤的做法_姜椒鱼汤怎么做_家常菜谱

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姜椒鱼汤的做法步骤

更新于:2018-06-13

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姜椒鱼汤的简介及特色

微辣爽口,汤汁浓厚。

分类标签

家常菜谱分类营养不良食谱分类水肿食谱分类青少年食谱分类糖尿病食谱分类微辣 菜品口味煮主要工艺

食材明细

鳙鱼500克肉桂5克桃仁10克干姜8克香菜15克胡椒3克花生油30克盐4克味精1克

姜椒鱼汤的做法详细步骤

1. 胖头鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净;

2. 炒锅放至旺火上烧热,倒入花生油烧热,下入鱼,煎至鱼身两侧微黄;

3. 加入干姜、胡椒粉、肉桂、桃仁、清汤,用旺火烧开;

4. 转用中火煎煮20分钟,煮熟后加入精盐、味精,撒上香菜末,盛在汤盆内即成。

姜椒鱼汤的做法小贴士

食物相克:

肉桂:用桂忌用诸葱。

干姜:干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

姜椒鱼汤的营养分析

干姜

根茎的主要成分为姜醇(Zingiberol)、姜烯(Zingiberene)、没药烯(Bisabolene)等。姜的辛辣气味主要为姜辣...

阴虚内热,血热妄行者禁服。...详细介绍

干姜菜谱:

骨痛药酒   黑豆姜汤   山药三七粥    更多做法>

肉桂

桂皮含有挥发油,油中主要成分为桂皮醛(Cinnamaldehyde)、少量乙酸桂皮酯(Cinnamyl acetate),桂皮酸(ci...

阴虚火旺、里有实热,血热妄行及孕妇禁服。...详细介绍

肉桂菜谱:

夫妻肺片凉菜   香蕉红糖樱桃干肉桂面包   苹果肉桂燕麦粥    更多做法>

桃仁

桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等,还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发...

一般人群均可使用;孕妇忌食。...详细介绍

桃仁菜谱:

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