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香菇鸡翅做法是怎样的

美食网 | 时间:2019-05-06 18:58:47

?香菇鸡翅做法是怎样的?

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使用香菇和鸡翅进行搭配黑龙江中亚医院治羊角风不错的话,味道是和香菇炖鸡相似的,不过鸡翅的肉质相对比较紧致一些,所以口感要比鸡块好。香菇鸡翅的做法可北京癫痫中医治疗以选择焖的方式,这样可以让香菇鸡翅都更加入味。

原料:鸡翅5个、冬菇5朵、红萝卜50克、红枣25克、枸杞少许、姜片2片、粉条适量。

盐2茶匙、鲍汁1茶匙、上汤2杯、花生油1汤匙。

制作方法:

1、将鸡翅洗净,每个斩三段;冬菇用温水浸发,去蒂,剞花,红萝卜切片,粉条用温水浸发;红枣去核。

2、起锅爆香姜片,放入鸡翅段猛火快炒,注入上汤,放入红萝卜片,冬菇、红枣、枸杞煮5分钟,去沫。

3、转入烧热的瓦煲中,用慢火炖15分钟到鸡翅熟,加盐,鲍汁调味,放入粉条至熟即可食用。

贴士:冬菇要先剞上十字花,便于入味,加入红枣、枸杞、胡补中益气、养脾和胃之功效。

小贴士

1,鸡翅划上几刀,炖的时候容易入味;

2,鸡翅焯水时加少儿癫痫症状怎么办点料酒,是为了去除腥味

3,把香菇的根部掰掉了,炸酱用的,因为根部不好嚼,小朋友吃起来费劲。