意大利螺丝面煮多久?
文章导读
生活中喜欢吃面条的人非常非常多,因为它的做法是非常简单的,对于一些比较懒惰的朋友来说,吃面不仅省时还省力。当然,面的种类非常非常多,比如现在正值炎热的夏季,这时候可以适当吃一些冷面,不仅解暑还能品尝美味。那么来自意大利的螺丝面,要煮多久才能好呢?
螺丝面的做法和其他意面基本相同
传统做法
煮面:
1.开水煮沸加盐下面,面煮到弹牙即可出锅。正宗意面讲究的就是弹牙(al dente)
2.将面捞起,过冷水,放到一边备用。
面酱制作:
肉酱面Ragu做法:将番茄与番茄酱与肉末混合煮制。
香蒜酱Pes昆明癫痫病医院好吗to做法:新鲜罗勒与松子,奶酪放入搅拌机搅打成酱,加入橄榄油,依据个人口味加盐。
混合:
将做好黑龙江治疗癫痫专业医院哪里好的面酱和面一起下平底锅,用小火翻炒,至面酱和面完全混合。
意面的形状和酱汁是可以自由搭配的。一般和面的形状没有关系,大致的意面酱汁分两种,加番茄酱和不加番茄酱。我介绍的几种酱汁都是经过我自己改良的。
1 肉馅酱汁
洋葱,肉馅放在锅里炒熟,加巴西力叶,牛至叶,加番茄酱,盐。配奶酪碎
2 蔬菜酱汁
西红柿脑外伤后引起癫痫病怎么治疗好,角瓜,黄瓜,洋葱,芹菜且小片小丁炒熟,加盐,番茄酱。配奶酪碎
3奶油吞拿鱼酱汁
锅子里放黄油,烧热,洋葱碎和一点芹菜碎炒熟,放入吞拿鱼碎癫痫比较好的治疗方法(罐头),倒入一些鲜奶油(cream),放盐。配奶酪碎。