豆腐怎么做-老少平安豆腐如何做 主料：生鱼中段：200克,绞鸡肉：150克,嫩豆腐：250克 配料：盐：1/4茶匙,生粉：1汤匙,水：50毫升,蚝油：2茶匙,芝麻油：1/2茶匙,鸡蛋：1个,花生油：1汤匙,生抽：1汤匙,小青葱：1条 作者：健康美食 时间：2012-09-08 09:39:19 难度：新手尝试 类型：『 热菜 』 归属： 标签：豆腐怎么做,老少平安豆腐如何做 豆腐食谱大全 豆腐食谱大全 老少平安豆腐介绍 健康美食网老少平安豆腐这道菜口感软嫩，味道鲜美，营养丰富。鱼中段少骨鲜香，豆腐入口即化，两者搭配，怎一个鲜字了得！特别适合老人及小孩食用。 老少平安豆腐的制作步骤: 1、生鱼中段洗净，擦干水，去皮去骨，剁成鱼泥，加盐，生粉，水，使劲向相同方向搅匀，中途不能停搅，直到搅成鱼浆。 2、豆腐切成几大块，放开水里煮1分钟，捞出，沥干水。 3、将鱼浆，鸡绞肉，嫩豆腐块放大碗里搅拌，混成均匀糊状。加盐，蚝油，芝麻油，生粉调匀。加蛋清液拌匀。 4、将混和糊放入蒸盘里，隔水用大火蒸15分钟即好。 5、炒锅置中火上预热，下菜油，热至八成时，把菜油倒入装有生抽的小瓷碗里，制成熟酱油。再把熟酱油浇在蒸好的肉豆腐上面，撒上葱花即成。  患上癫痫病应该怎么治疗呢长沙癫痫治疗很好的专业医院沈阳知名癫痫病医生