红枣麦芽脆饼的家常做法[多图]_红枣麦芽脆饼怎么做好吃

用料

A：奶油100克

细砂糖50克

B：无籽红枣40克

C：低粉200克

麦芽糖50克

盐1克

小苏打粉1克

奶粉10克

红枣麦芽脆饼的做法步骤

1.奶油软化后切小丁，红枣切小丁，C材料过筛。

2.将A材料以小火加热，边煮边拌至完全融化，离火加入红枣丁拌匀待凉备用。

3.加入C材料，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再以手按压成团。

4.至面团呈光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置约60分钟。

5.烤盘铺油纸，烤箱180度预热。

6.将面团均匀擀成厚度0.5厘米的长方形片。

7.将面皮表面用牙签戳洞，切成小长方形片，间隔排入烤盘中。

8.放入烤箱，180度烤25分钟，取出放凉即可。

小贴士

风味素材：

红枣含多种维生素和矿物质，可有效缓和强效药物的刺激性。其中又以维生素C的含量很多，与维生素P两者能健全人体的毛细血管，对于高血压及心脏血管疾病患者大有好处。

另：将面破表面戳洞，是因为加了很多红枣，可能会使面团中空隙较多，烘焙时会有不规则凸起，所以要戳洞让空气可散出。武汉专业癫痫治疗医院山东哪家癫痫病医院很好保定去哪里的医院看癫痫更好?石家庄什么地方治癫痫好