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南瓜戚风的家常做法[多图]_南瓜戚风怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-12-16 10:54:19

南瓜戚风的家常做法[多图]_南瓜戚风怎么做好吃

用料

蒸熟的南瓜泥100克

低粉80克

鸡蛋6个

白糖50克

香草精华几滴

植物油40克

牛奶40克

 

南瓜戚风的做法步骤

1.蒸好的南瓜压成泥;

2.分离蛋黄、蛋白;

3.蛋黄+牛奶+植物油打至乳化;

4.加入南瓜泥,搅拌至均匀;

5.筛入低粉,搅拌至无生粉;

6.打发好的蛋白分三次拌匀;

小贴士

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