黄油曲奇的家常做法[多图]_黄油曲奇怎么做好吃-_烘焙

这是按照君子的方子做的曲奇饼干，口感很好获得了儿子的表扬。

黄油曲奇用料工具

主料： 低粉 (200克) 黄油 (130克) 细砂糖 (30克) 糖粉 (50克) 鸡蛋 (50克)

调料： 无

厨具： 电烤箱

黄油曲奇的做法:

  1.黄油室温软化后，倒入砂糖，糖粉搅拌均匀。

  2.用打蛋器将黄油打发，黄油体积膨大，颜色稍变浅即可。

  3.分3次加入鸡蛋液搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

  4.打发好的黄油轻盈，蓬松。黄油和鸡蛋完全融合。

  5.把低粉筛入黄油糊里。

  6.用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀成曲奇面糊。

  7.把曲奇糊装入裱花袋里。

  8.把曲奇面糊挤在铺有锡纸的烤盘上。

  9.烤箱提前预热，190°中层，上下火烤10分钟左右，表面金黄即可出炉。

  10.冷却后密封保存。

  11.来一盘尝尝。

小窍门：

用10克可可粉代替曲奇里的等量面粉，就是可可曲奇了。 是君之的方子，我做的时候全部减半了。甘肃癫痫医院在哪昆明哪有癫痫医院银川很好的癫痫治疗专业医院