蛋花荸荠露的做法_蛋花荸荠露怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 蛋花荸荠露的做法 蛋花荸荠露的做法步骤 更新于：2018-03-06 收藏 194 次  /  10 人做过这道菜 分享蛋花荸荠露的做法 分类标签 家常菜谱分类贫血食谱分类清热解毒食谱分类便秘食谱分类学龄期儿童食谱分类甜味 菜品口味烧主要工艺 食材明细 鸡蛋100克荸荠500克姜3克白砂糖250克荸荠粉25克 蛋花荸荠露的做法详细步骤 1. 荸荠放入水中，洗涤干净，切去头部、底部，削去外皮，放在稀盐水中浸泡片刻，捞出，冲洗至没有咸味； 2. 将加工洗涤干净的荸荠切成细粒； 3. 荸荠粉用水开，调成稀芡汁； 4. 姜切片； 5. 鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀； 6. 将锅添清水1000克，放入白糖、姜片； 7. 待糖化开后，将姜片捞出，放入碎荸荠粒，勾入荸荠粉芡汁，调整好稀稠； 8. 待汤开将蛋徐徐倒入锅中，搅拌均匀成蛋花即可。  蛋花荸荠露的做法小贴士 食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 蛋花荸荠露的营养分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 香椿炒鸡蛋   蒜苗炒鸡蛋   豆皮鸡蛋卷    更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人很宜食用，咳嗽多痰、咽干...详细介绍 荸荠菜谱： 马蹄滚肉片汤   荸荠玉米饺子   荸荠鸡翅    更多做法> 荸荠粉 马蹄粉，春夏保肝，秋冬养阴，对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼药，能去热消炎，消除因强光灼伤而引起的眼疾。泮塘马蹄粉洁白纯正，用... 一般人都可食用...详细介绍 荸荠粉菜谱： 清甜蔗汁糕   豆蓉马蹄露   车前草滑石冰糖汤    更多做法>湖北那看癫痫病好山西治疗癫痫病专业郑州看癫痫医院