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蛋皮笋丝炒韭菜的做法步骤
更新于:2018-03-20
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
鸡蛋1个韭菜200克竹笋一根
蛋皮笋丝炒韭菜的做法详细步骤
第1步
鸡蛋滴入几滴油后打匀,入不沾锅摊成蛋皮;
竹笋剥壳后用淡盐水煮5分钟去掉涩味后备用;
第2步
韭菜洗净后切段,蛋皮和竹笋切成丝;
热锅入油,油热后到入韭菜,笋丝翻炒,加盐炒软洒上蛋皮即可。
蛋皮笋丝炒韭菜的做法小贴士
韭菜一定要大火急炒才能保持嫩绿。
蛋皮笋丝炒韭菜的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱:
辣椒炒鸡蛋 西红柿炒蛋 芹菜鸡蛋饼 更多做法>
韭菜
1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...
一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍
韭菜菜谱:
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竹笋
1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病...
一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;2. 患...详细介绍
竹笋菜谱:
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