蘑菇红烧肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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蘑菇红烧肉的做法步骤

更新于：2017-11-20

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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺

食材明细

黑猪五花肉约500克草菇半斤豆腐果约20只冰糖一小块八角一个香叶两片葱适量姜适量红酒适量

蘑菇红烧肉的做法详细步骤

第1步

草菇洗净一剖两半 五花肉洗净切块 用剪刀将每只豆腐果剪一个小口子 以便入味。

炒锅入油 放入冰糖 待冰糖融化后 倒入肉块翻炒。

第2步

肉块上色时放入香叶、八角、葱段、姜片翻炒 出香味后 喷入红酒 加一点点老抽。

待色上匀后 注入开水漫过肉块之上 大火煮滚转小火。

第3步

约二十分钟 检查肉块酥软时 下入草菇和豆腐果 加少盐再煮十分钟即可收汁装盘。

蘑菇红烧肉的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

豆腐干   炸素丸子   培根咸鱼豆腐汤    更多做法>

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱：

汆白肉   五花肉烧冻豆腐   微波炉烘烤五花肉    更多做法>

草菇

1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结...

一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。...详细介绍

草菇菜谱：

草菇冬瓜豆腐汤   蟹肉扒鲜菇   香肚草菇焖饭    更多做法>西宁治疗癫痫病哪家癫痫病的人寿命有多长癫痫患者口吐白沫的原因西安哪家医院治疗继发性癫痫