干锅鸡的做法-干锅鸡怎么做 主料：土鸡 配料：杭椒,植物油,美人椒,桂皮,八角,干辣椒,酱油,盐,料酒,香油,十三香,胡椒粉,水,味精 作者：巧妇 时间：2018-12-17 16:28:33 难度：初中水平 类型：『 热菜 』 归属：川菜,春季,夏季,秋季,冬季 标签：干锅鸡的做法,干锅鸡怎么做 干锅食谱大全 干锅食谱大全 干锅鸡介绍 干锅鸡是四川的特色美食，热吃冷吃都特别美味。干锅鸡怎么做？请看下面健康美食网小编巧妇的干锅鸡的做法讲解。 烹饪难度：中等 烹饪时间：一小时 烹饪工艺：炸 菜品口味：香辣 用  料：土鸡,杭椒,植物油,美人椒,桂皮,八角,干辣椒,酱油,盐,料酒,香油,十三香,胡椒粉,水,味精 干锅鸡的做法 *一步准备公鸡一只，洗净后去掉鸡头，把鸡脖子的皮去掉，将鸡剁成小块后，放入盐、少量料酒、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、用手将鸡块与调料抓匀，腌制一小时，也可冷藏一小时 第二步准备以下材料：蒜瓣、香葱切段、生姜切片、洋葱切块、豆豉香辣酱装小半碗、花椒粒、干辣椒擦干后剪小段 第三步准备装饰材料：香菜切段、熟白芝麻小半碗、杭椒和美人椒切片 第四步自制调料汁：准备碗，放入鲜酱油、20g料酒、糖、蚝油、清水、搅拌均匀 第五步准备不粘锅，倒入较多的植物油，也可用菜籽油，开中大火，待油热后放入腌好的鸡块，等鸡块水分炸干后转中火继续炸，直到鸡块颜色变得金黄，即可捞出 第六步重新起锅倒入适量油，中火，油热后下花椒粒、蒜瓣、洋葱块、干辣椒、姜片炒出香味 第七步倒入豆豉香辣酱翻炒片刻 第八步将炸好的鸡块倒入，均匀翻炒后再倒入刚刚自制的调味汁，再次炒匀 第九步盖上锅盖，转中小火焖上5分钟 第十步待汤汁收得差不多时放入葱段，翻炒均匀，关火，再撒上杭椒和美人椒片、香菜、熟白芝麻装饰即可为什么癫痫发作之后头会疼北京市哪家癫痫病治疗医院效果好石家庄哪家医院治疗癫痫更好?