蘑菇红烧肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-16 11:03:14 | 来源：美食网

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蘑菇红烧肉的做法步骤

更新于：2017-11-20

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家常菜谱分类香味菜品口味红烧主要工艺

食材明细

黑猪五花肉约500克草菇半斤豆腐果约20只冰糖一小块八角一个香叶两片葱适量姜适量红酒适量

蘑菇红烧肉的做法详细步骤

第1步

草菇洗净一剖两半五花肉洗净切块用剪刀将每只豆腐果剪一个小口子以便入味。

炒锅入油放入冰糖待冰糖融化后倒入肉块翻炒。

第2步

肉块上色时放入香叶、八角、葱段、姜片翻炒出香味后喷入红酒加一点点老抽。

待色上匀后注入开水漫过肉块之上大火煮滚转小火。

第3步

约二十分钟检查肉块酥软时下入草菇和豆腐果加少盐再煮十分钟即可收汁装盘。

蘑菇红烧肉的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

豆腐干炸素丸子培根咸鱼豆腐汤更多做法>

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱：

汆白肉五花肉烧冻豆腐微波炉烘烤五花肉更多做法>

草菇

1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结...

一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。...详细介绍

草菇菜谱：