滑熘豆腐的做法_滑熘豆腐怎么做_家常菜谱

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滑熘豆腐的做法步骤

更新于：2018-05-09

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家常菜谱分类骨质疏松食谱分类美容菜谱分类便秘食谱分类老人食谱分类咸鲜味 菜品口味滑溜主要工艺

食材明细

豆腐(北)400克油菜50克胡萝卜50克盐3克味精1克花椒2克姜2克大葱4克淀粉(玉米)3克植物油30克

滑熘豆腐的做法详细步骤

1. 把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下；

2. 油菜切小段；

3. 胡萝卜洗净切成薄片；

4. 将花椒用水泡制出花椒水待用；

5. 锅上火放植物油，待油热后将葱、姜、油菜段、胡萝卜片放锅略炒，加1勺清汤，再放入盐、花椒水，然后把豆腐放入；

6. 开锅后撒味精，用湿淀粉勾芡即成。

滑熘豆腐的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

尖椒干豆腐   脆皮豆腐   正宗经典川菜麻婆豆腐    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

素炒胡萝卜   意大利肉酱面   胡萝卜烧牛肉    更多做法>

油菜

1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来...

一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、...详细介绍

油菜菜谱：

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