蜂蜜底部的白色固体是啥? 蜂蜜底部的白色固体是啥?蜂蜜下面变白是因为蜂蜜中的葡萄糖结晶，沉淀在蜂蜜底部形成的白色结晶体，是正常的蜂蜜物理变化，不会影响蜂蜜质量，也不会影响蜂蜜的食用。 有的蜂蜜在室内放置一定时间会在容器中析出结晶，有的蜂蜜(如石竹蜜)甚至在巢房内也能析出结晶。结晶粒的大小不一，结晶有的呈乳酪状，有的呈半固体状。不同品种的蜂蜜产生结晶速度和结晶的形态各不相同。 蜂蜜出现结晶的原因很多，其中很主要的原因是蜂蜜成分中葡萄糖和果糖的含量。如果蜂蜜中葡萄糖的相对含量较高(如油菜蜜、葵花蜜、荆条蜜等)，则容易产生结晶;如果蜂蜜中果糖相对含量较高(如刺槐蜜、枣花蜜等)，则不容易结晶，要存放相当长的时间后，才会慢慢出现结晶。据试验，葡萄糖：果糖一100：104～100：130的蜂蜜容易结晶;而葡萄糖：果糖一100：130～100：134的蜂蜜、则不容易结晶。 气温、空气相对湿度、空气尘埃、加工工艺及使用器材等因素，都对蜂蜜结晶有影响。蜂蜜中晶核的大小和数量以及蜂蜜的水分对结晶的速度也有影响。 蜂蜜存放在13～14℃的环境中，结晶的速度很快;在27～32℃的条件下，蜂蜜不结晶;40℃以上，结晶的蜂蜜开始熔化;10℃以下，结晶速度减慢;低于4.5℃，几乎不产生结晶。蜂蜜产生结晶与否，不能说明蜂蜜品质的好坏。采用一定的加工工艺，可以加工出受消费者欢迎的乳酪状完全结晶的蜂蜜产品。 收 藏 历史上的今天:2019:  唐僧被如来封为什么佛？2019:  一根金条重量有多少克？2019:  中华鲟多少钱一斤？2019:  cnp去黑头鼻贴怎么用？cnp去黑头鼻贴好用吗？2019:  咒怨有几部分别是什么？咒怨剧情完整分析！癫痫病确诊是依赖什么的天津治疗癫痫专业医院在哪湖北癫痫病医院治疗费用很高吗